■肉そぼろの怪■ /必要なもの/ ・ひき肉(少し悪くなったもの) ・酢 100cc ・酒 50cc ・砂糖・しょう油・こしょう /やり方/ ・フライパンに、ひき肉、酢、酒を入れ、火にかける。 ・ひき肉を ほぐしながら炒める。(どちらかと言うと「煮る」感じ) ・砂糖・しょう油・こしょうを入れ、水分が無くなるまで火にかける。
(えーと、これはハンバーグでも作ろうと、ひき肉を買ってくるんですが、 そのまま忘れてて、肉がちょっと悪くなってしまったときに作ります( ̄▽ ̄;A 酢と酒が殺菌してくれるかなー・・・と。 からし・わさびを入れるときもあります。 最後に白ゴマをたっぷり入れても美味しいかもしれない。 ※出来上がっても「肉の悪くなった匂い」がする場合は捨ててください。 酸っぱいような匂いは酢ですが... 子供、お年寄り、胃の弱い方がいる家庭では、やらない方が無難です(汗) 普通の鶏肉などでもやることがあるんですが、ときにはズバッと捨てることも大事です。 ちなみに、家族が下痢になっても黙ってます・・・ 食中毒じゃないならいいさ( ̄▽ ̄) |