■大量野菜の水切り方■ /必要なもの/ ・水気を切りたい野菜(水で洗った野菜など。 ※柔らかすぎるものは向きません) ・クッキングペーパー 2枚 ・紙袋 1袋 ・ヒモ or 輪ゴム 1本 /やり方/ ・ザル等で野菜の水気を少し切っておき、 紙袋の底にクッキングペーパー2枚を重ねて敷きます。 ・紙袋に野菜を入れ、紙袋の口を開かないようヒモか輪ゴムで結びます。 ・洗濯機に入れ、「脱水」で1分運転します。 (えーと、これは前に伊東家の食卓でやってた、揚げ物の油を切る方法を参考にしました。 ※この方法で揚げ物の油も切れます。 というか、「水切り方」ということでテレビで見たよーな気もしないでもないですが・・・(忘 うちでは大量にブロッコリーを買ったとき、茹でて冷水に入れ、この方法で水切りしてみました。 あんまり野菜の量が多すぎると、水切りが出来てない部分が出来る!! ということが判明しましたが・・・(遠い目) そのときは、紙袋を振って、再度30秒くらい脱水するといいかもしれません...(たぶん |