お菓子





シフォンケーキ　（直径１５cm型）
＋材料＋
・薄力粉→４０ｇ
・砂糖→４０ｇ
・卵→２個
・ココア→大さじ２
＋作り方＋
１．卵を室温に戻しておく。　型にバター(計量外)を塗っておく。
２．卵を黄身と卵白に分け、卵白を少し泡立て、砂糖を加える。
３．「２」の卵白を、軽くツノが立つまで泡立てる。
４．「３」に卵黄を加えて混ぜる。
５．「４」にふるった薄力粉・ココアを加え、ゴムベラでサックリ混ぜ合わせる。
６．型に流し入れ、１８０度のオーブンで２５分焼く。
７．焼き上がったら型から外し、ケーキクーラーのにのせて冷ます。


* POINT *
・卵は冷たいと泡立てにくいので、室温に戻しておくこと。
・型に塗るのはマーガリンでも良いです。
・バターが入ってないのでローカロリーなアッサリ味になってます。
　チョコソースや生クリームを添えると美味かも？
・ココアの代わりに抹茶、ナッツなどを入れても美味しい。