お菓子





パウンドケーキ
＋材料＋
・薄力粉→１００ｇ
・バター→９０ｇ
・砂糖→９０ｇ
・卵→２個
・ベーキングパウダー→２ｇ
・マカダミアンナッツ→適量
＋作り方＋
１．ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで練る。
２．「１」に砂糖を加え、白っぽくなるまですり混ぜる。
３．卵を解きほぐし、「２」に、３〜４回に分けて加えながらよく混ぜる。
４．卵が混ざったら、半分に割ったマカダミアンナッツを加え、ゴムベラで混ぜる。
５．振るった薄力粉と、ベ−キングパウダーを加え、木ベラで大きく混ぜる。
　　ボソッとした感じから、つやが出てなめらかになるまで混ぜる。
６．パウンド型に紙を敷き、生地を流し入れ、表面を平らにならす。
７．型ごと台の上に軽く落とし、生地が隙間なく詰まるようにし、
　　紙の４隅を広げるようにして、型にに張り付ける。
８．１６０〜１７０度のオーブンで、４５〜５０分焼く。
９．焼き上がったら型から外し、ケーキクーラーのにのせて冷ます。


* POINT *
・バターは室温で柔らかくしておくか、レンジで少し温めてから練ると練りやすいです。
・マカダミアンナッツの変わりに、ドライフルーツでも可。
　（その時は、ブランデー等でドライフルーツを柔らかくしておくこと！