ご飯・丼





ハヤシチャーハン
＋材料＋　(２人分)
・ご飯→３膳
・卵→３個
・カレー残り→１００ｇ
・野菜ジュース→２００ｃｃ
・ソース→大さじ３
・パセリ→少々
・塩こしょう→少々
＋作り方＋
１．ボウルに卵を割り入れ、そこにご飯を入れ、よく混ぜておく。
２．フライパンに油（分量外）を少し入れ、「１」をパラパラになるまで炒め、
　　塩こしょうで味付けをする。
３．カレーの残りに野菜ジュースとソースを入れ、少し沸騰するまで煮込む。
４．皿に「２」のチャーハン、「３」のハヤシ風を盛り、
　　チャーハンに刻みパセリをふりかけて完成。


* POINT *
・ご飯は冷飯より少し温かい方が卵と混ぜやすい。
・炊きたてなど熱すぎるご飯を卵と混ぜると、ベチャっとなるので少し冷ましてから混ぜること。
・卵ご飯はフライパンに入れたら広げ、しばらくそのままにして焼く。
　最初から混ぜるとご飯が潰れてベチョっとなるため。
・ハヤシ風の分量は結構適当なので、自分で調節した方がいいかも^^;